آرشیو آشپزی در وبلاگ هیچکس | صفحه 2

مالزی یکی از متنوع ترین کشورهای دنیا به شمار می رود که فرهنگ های مختلفی را درون خودش جای داده و ترکیبی از آداب و رسوم، غذاها و مذاهب مختلف را در آن می توان مشاهده کرد. از جزایر بزرگ آن گرفته تا کوه ها، ارتفاعات حاصلخیز و جنگل های بارانی استوایی، این کشور...

آیا می دانید ترکیب سبزی انواع دلمه چیست؟ سبزی یکی از اصلی ترین مواد لازم برای تهیه است که نه تنها روی عطر دلمه شما مؤثر است، بلکه می تواند موجب خوش طعم تر شدن و مقوی شدن انواع دلمه گردد. انتخاب این که چه سبزی برای کدام دلمه مناسب است به شما یاری می نماید...

خشک کردن سبزیجات در منزل با روش های ساده و بهداشتی یکی از راهکارهای نگهداری سبزیجات برای مدت طولانی است. ترفندهای خشک کردن سبزی آنقدر فرق دارد که می توانید با هر امکاناتی که در دسترس دارید، این کار را در خانه انجام دهید. اما آیا می دانید چگونه سبزی خشک...

در مطالب پیشین کتاب کاله گفتیم که وافل چیست و طرز تهیه وافل را با دستگاه و بدون دستگاه هم بیان کردیم. گفتیم که وافل، نوعی پنکیک طلایی رنگ و پنجره ای شکل است که بیرون آن ترد اما داخل آن پف نموده و نرم است. با توجه به طعم متعادل آن می توانید آن را شیرین یا...

شیرینی چنگالی یکی از شیرینی هایی است که می توانید در ایام عید با آن از مهمانان خود پذیرایی کنید. پس این روزها پخت آن در منزل خالی از لطف نیست.

خبرنگارانـ لازانیا نوعی پاستای ورقه ای، پهن و مسطح است و یکی از قدیمی ترین انواع پاستا به شمار می رود. خمیر لازانیا در واقع همان خمیر پاستاست که آن را به صورت ورقه های پهن تهیه می کنند. لازانیا امروز یکی از غذا های خوشمزه و پر طرفدار بین المللی است که در...

یکی از خواص بی نظیر دمنوشی که در این مطلب معرفی می کنیم کاهش کلسترول و فشار خون است.

مقاومت کردن در مقابل کلاب ساندویچ پنیری و گریل شده تقریبا غیر ممکن است، مخصوصا وقتی خسته و گرسنه هستید. درست کردن این ترکیب غذایی محبوب آمریکایی ها به مواد زیاد و زحمت اضافی نیاز ندارد و در ساده ترین شکل آن تنها از نان، کره و پنیر تشکیل می شود و بسیار هم...

انتخاب هر شب اخبار و رویدادهای روز دنیای تکنولوژی و آی تی را گلچین نموده و به صورت خلاصه منتشر می نماید.

املت سیب زمینی بسیار خوشمزه است و به سادگی و با کمترین مواد اولیه و صرف کمترین زمان می توانید این غذای بی نظیر را تهیه کنید.

املت، غذایی ساده و مقوی است که اغلب در وعده صبحانه سرو می گردد. انواع املت در کشورهای مختلف با مواد اولیه متنوع تهیه می شوند که پایه همه آن ها تخم مرغ است.

خورشت هویج را می توانید با گوشت قرمز یا گوشت سفید مثل گوشت مرغ یا بوقلمون تهیه کنید. بعلاوه کسانی که گیاه خوار هستند، می توانند این خورشت را بدون گوشت درست نمایند. جالب است بدانید که برخلاف تصور خیلی از مردم طعم این خورشت شیرین نیست؛ بلکه به خاطر...

شما می توانید از هر قالبی که دوست دارید برای تهیه این نان پنجره ای بهره ببرید و حتما باید داخل روغن داغ کنید تا مواد به قالب نچسبد و راحت جدا گردد.

آش آبادانی دارای مقدار زیادی گوشت و حبوبات است و یک غذای مقوی و مفید برای شما خواهد بود. به یاری این غذا می توانید مقدار زیادی از آهن و ویتامین های مورد احتیاج بدنتان را تامین کنید. این آش مانند بیشتر غذاهای جنوبی مزه ای تند دارد و بیشتر مواقع از آن برای...

معجون تخم مرغ و شیر یک نوشیدنی فوق العاده مقوی و پروتئینی است. اگر روزه دار هستید، برای تقویت بدن در ایام ماه مبارک رمضان می توانید معجون تخم مرغ و شیر را تهیه کنید و به عنوان وعده افطاری یا سحری نوش جان کنید.

دستگاه های قهوه ساز عموماً با برق کار می نمایند و در مواقعی که برق در دسترس نیست تهیه قهوه با این دستگاه ها کارایی ندارد. پس بهتر است چند روش دیگر را برای روز مبادا بلد باشید. با این روش ها، شما هیچ وقت بدون قهوه نمی مانید. به همین علت امروز با چند روش آسان...

اگر از هواداران سالاد هستید، امتحان کردن سس های مختلف برای شما جذابیت زیادی دارد. سس هویج، یک سس سالاد ژاپنی است که طعم خوبش باعث می گردد مزه آن هرگز از زیر زبانتان نرود. اگر به ژاپن سفر کنید و در یکی از رستوران ها سالاد کاهو و کلم سفارش دهید، به احتمال...

بروسکتا نوعی پیش غذای کلاسیک ایتالیایی است که از نان برشته شده آغشته به کره یا روغن زیتون و سبزیجات و سس های مختلفی تشکیل می گردد که روی نان قرار می گیرند. سبزیجات و سسی که روی نان بروسکتا قرار می گیرند می توانند بسته به میل و سلیقه شما متفاوت باشند و اینبار...

شیرینی کشمشی یکی از شیرینی های خاطره انگیز و سنتی ایرانی است که به دو صورت ترد و نرم تهیه می گردد و معمولا برای پذیرایی در مراسم مذهبی و جشن ها از آن استفاده می گردد.

برای تهیه این صبحانه به پنیر ماسکارپونه احتیاج دارید، اگر در شهر خود آن را نیافتید می توانید از پنیر خامه ای بهره ببرید. هر دو تقریبا مشابه یکدیگر هستند.