نسبت و ترکیب سبزی انواع دلمه تازه و خشک ایرانی و فرنگی - وبلاگ هیچکس

به گزارش وبلاگ هیچکس، آیا می دانید ترکیب سبزی انواع دلمه چیست؟ سبزی یکی از اصلی ترین مواد لازم برای تهیه است که نه تنها روی عطر دلمه شما مؤثر است، بلکه می تواند موجب خوش طعم تر شدن و مقوی شدن انواع دلمه گردد. انتخاب این که چه سبزی برای کدام دلمه مناسب است به شما یاری می نماید تا طعم هر نوع دلمه را حرفه ای تر و لذیذتر درست کنید و با رعایت نسبت سبزی های سبزی دلمه مزه بی نظری به غذاهایتان ببخشید. در این مقاله از در می توانید با ترکیبات سبزی انواع دلمه آشنا شوید. در انتهای مقاله به سوالات متداول در خصوص ترکیب و نسبت سبزی دلمه تازه و خشک پاسخ خواهیم داد.

سبزی دلمه چیست؟

آیا می دانید ترکیبات سبزی دلمه چیه و بیشتر از چه سبزیجاتی برای تهیه این غذای خوشمزه استفاده می گردد؟ سبزی دلمه یکی از مهم ترین بخش های انواع دلمه است. انتخاب مناسب ترکیب سبزی انواع دلمه به شما یاری می نماید تا یک دلمه با طعم اصیل و خوشمزه درست کنید و لذت بیشتری از ترکیب طعم ها ببرید.

به طور کلی برای تهیه دلمه از سبزیجات مشخصی استفاده می گردد که نسبت هر کدام از آن ها در انواع دلمه فرق دارد. شما می توانید برای تهیه دلمه خانگی از سبزی تازه یا سبزی خشک بهره ببرید، اما معمولا انواع سبزی دلمه تازه طعم بیشتری به غذای شما می بخشد و دلمه لذیذتر می گردد.

در صورتی که به سبزی تازه دسترسی ندارید می توانید از سبزی خشک نیز برای تهیه انواع دلمه بهره ببرید. در ادامه می توانید با فهرستی از انواع سبزیجات مورد استفاده در انواع دلمه آشنا شوید.

• تره
• جعفری
• شوید
• مرزه
• نعنا
• ترخون
• گشنیز
• پیازچه

ترکیب سبزی انواع دلمه

استفاده از سبزی های معطر در طرز تهیه انواع دلمه موجب لذیذتر شدن مزه دلمه شما می گردد. به طور معمول در هر یک از انواع دلمه، ترکیب و نسبت سبزی دلمه فرق دارد. در ادامه قصد داریم شما را با ترکیبات سبزی انواع دلمه به صورت دقیق آشنا کنیم.

سبزی دلمه برگ مو

اضافه کردن میزان مشخصی از ترکیب سبزی در تهیه دلمه برگ مو موجب می گردد تا این دلمه به طرز شگفت انگیزی معطر و خوش طعم گردد. به طور کلی برای درست کردن به روش معمول از موادی مثل گوشت چرخ نموده، پیاز، لپه، رب گوجه فرنگی و سبزی دلمه استفاده می گردد.

البته روش درست کردن هم با همین ترکیب سبزی است.

ترکیب و نسبت سبزی دلمه برگ مو تبریزی

برای آماده کردن 1 کیلوگرم سبزی دلمه برگ مو تبریزی شما به حجم خاصی از انواع سبزی های معطر احتیاج دارید. در ادامه می توانید با برترین ترکیب سبزی دلمه برگ مو تبریزی آشنا شوید.

• جعفری: 300 گرم
• مرزه: 100 گرم
• نعنا: 100 گرم
• ترخون: 100 گرم
• تره: 200 گرم
• شوید: 100 گرم
• پیازچه: 100 گرم
• ریحان: چند شاخه

ترکیب سبزی دلمه برگ مو رشتی

معمولا مردم هر منطقه در غذاهای خود از سبزیجات و طعم دهنده های متفاوتی استفاده می نمایند. برای درست کردن دلمه برگ مو رشتی شما به سبزیجات متفاوتی نسبت به سبزی های برگ مو تبریزی احتیاج دارید. برای تهیه دلمه برگ مو رشت شما به سبزیجات متنوعی احتیاج دارید.

• گشنیز: 300 گرم
• شوید: 300 گرم
• پیازچه: 300 گرم

ترکیب سبزی دلمه برگ مو ترکیه

یکی دیگر از انواع دلمه برگ مو که طعم فوق العاده لذیذی هم دارد، (یالانجی دولما) است. برای تهیه این دلمه از ترکیب برنج، گوجه فرنگی، کشمش، خلال بادام و سبزی دلمه استفاده می گردد. در ادامه می توانید با میزان سبزی مورد احتیاج برای تهیه دلمه برگ مو ترکیه آشنا شوید.

• شوید: 250 گرم
• نعنا: 250 گرم

دلمه برگ مو ارمنستان

در طرز تهیه دلمه برگ مو ارمنستان معمولا علاوه بر سبزی های معطر از برگ سیر تازه نیز استفاده می گردد. در ادامه می توانید با ترکیب دلمه برگ مو ارمنستان آشنا شوید.

• جعفری: 400 گرم
• تره: 300 گرم
• ترخون: 150 گرم
• برگ سیر: 150 گرم

ترکیب دلمه برگ مو اصفهانی

معمولا مردم اصفهان دلمه برگ مو را کمی شیرین درست می نمایند و به ترکیبات داخل نیز از کمی خرما و کشمش اضافه می نمایند. در ادامه می توانید با ترکیب انواع سبزی برای درست کردن دلمه برگ مو اصفهانی آشنا شوید.

• شوید
• ترخون
• مرزه
• جعفری

ترکیب دلمه برگ مو شیرازی

یکی دیگر از خوشمزه ترین انواع دلمه برگ مو متعلق به شهر شیراز است. برای تهیه خوش طعم باید از ترکیب سبزی های زیر بهره ببرید.

• گشنیز
• جعفری
• نعنا
• ترخون

ترکیب سبزی دلمه بادمجان

برای درست کردن سبزی دلمه بادمجان باید از سبزیجات متنوعی بهره ببرید. در ادامه می توانید با فهرست سبزی های مورد استفاده در آشنا شوید.

• تره
• جعفری
• گشنیز
• شوید
• ریحان
• پیازچه
• نعنا
• ترخون
• مرزه

ترکیب سبزی دلمه فلفل دلمه ای

یکی دیگر از پرطرفدارترین انواع دلمه است. برای طعم بخشیدن به دلمه فلفل دلمه ای از سبزیجات تازه و متنوعی استفاده می گردد. در صورتی که به هر کدام از انواع سبزیجات دسترسی ندارید، می توانید از سبزی خشک برای درست کردن دلمه فلفل دلمه ای بهره ببرید. اما ترکیب سبزی دلمه فلفل شامل چیست؟ در ادامه می توانید با برترین ترکیب سبزی دلمه فلفل دلمه ای آشنا شوید.

• تره
• جعفری
• شوید
• ریحان
• مرزه
• ترخون
• نعنا

ترکیب سبزی دلمه گوجه فرنگی ایتالیایی

برای تهیه دلمه گوجه فرنگی به روش ایتالیایی از ترکیب کنسرو ماهی تن، پیاز، خیارشور، سس مایونز و سبزی دلمه استفاده می گردد. در ادامه می توانید با سبزی مورد استفاده در دلمه گوجه فرنگی ایتالیایی که طعم بی نظیری به غذا می بخشد، آشنا شوید.

• جعفری

ترکیب سبزی دلمه کلم سفید

برای درست کردن نباید از میزان نعنای کمتری نسبت به سایر سبزیجات بهره ببرید. بعضی افراد برای تهیه این دلمه از سبزی دلمه برگ مو تبریزی نیز استفاده می نمایند. در ادامه می توانید با ترکیب سبزی دلمه کلم سفید آشنا شوید.

• شوید
• مرزه
• نعنا
• ترخون

ترکیب سبزی دلمه کدو حلوایی

اگر اهل درست کردن غذاهای خاص باشید، می دانید که دلمه کدو حلوایی یکی از متفاوت ترین و خوش طعم ترین انواع دلمه است. برای تهیه این دلمه باید از ترکیب سبزیجات زیر بهره ببرید.

• ترخون
• پیازچه
• جعفری
• نعنا
• گشنیز

ترکیب سبزی دلمه گوجه فرنگی

برای تهیه می توانید مواد دلمه را با سبزیجاتی که در سایر دلمه ها استفاده می گردد نیز ترکیب کنید. برای تهیه این دلمه معمولا از سبزیجات زیر استفاده می گردد.

• شوید
• جعفری
• گشنیز
• شنبلیله
• تره

بیشتر بخوانید: ترکیب و میزان سبزی قورمه سبزی در شهرهای مختلف

نکاتی که باید در خصوص ترکیب سبزی انواع دلمه بدانید

*برای تهیه سبزی دلمه باید سبزیجات را به صورت جداگانه بشویید و خرد کنید. سپس آن ها را با مواد میانی دلمه ترکیب کنید.

*به خاطر داشته باشید که برای درست کردن دلمه سیب زمینی احتیاج به اضافه کردن سبزی نیست و در صورت تمایل می توانید تنها از میزانی گشنیز و جعفری خرد شده تازه بهره ببرید.

*در صورتی که برای تهیه دلمه خانگی از سبزی خشک استفاده می کنید، باید به ازای هر 100 گرم سبزی تازه از 10 گرم سبزی خشک بهره ببرید.

*می توانید سبزی دلمه خشک را قبل از استفاده برای 2 ساعت در آب قرار دهید تا سبزی ها باز شوند. سپس می توانید سبزی را آبکش کنید و با مواد میانی دلمه ترکیب کنید.

*در طرز تهیه سبزی دلمه بهتر است از سبزیجات تازه و شاداب بهره ببرید.

*برای تهیه سبزی دلمه نباید از ترکیب مرزه و ترخون به میزان زیاد بهره ببرید، زیرا این کار موجب بد طعم شدن و کمی تلخ شدن دلمه می گردد.

برای تهیه انواع به وسیله فروشگاه های زنجیره ای به صورت اینترنتی، تلفنی یا حضوری اقدام کنید.

سوالات متداول

داخل دلمه چه سبزی هایی بریزیم؟

هنگام خرید سبزی دلمه یادتان باشد که به طور کلی ترکیب سبزی انواع دلمه با هم کمی فرق دارد. اما در پاسخ به این که سبزی دلمه شامل چه سبزی هایی است، باید بدانید که تره، جعفری، شوید، مرزه، نعنا، ترخون، گشنیز و پیازچه از اصلی ترین سبزی های دلمه محسوب می شوند.

ترکیب سبزی دلمه فلفل و بادمجان و گوجه چیست؟

برای تهیه دلمه بادمجان باید از ترکیب تره، جعفری، گشنیز، شوید، ریحان، پیازچه، نعنا، ترخون و مرزه بهره ببرید. ترکیب سبزی دلمه فلفل و گوجه نیز شوید، جعفری، گشنیز، شنبلیله و تره است. در صورت تمایل می توانید میزانی مرزه نیز به دلمه فلفل دلمه ای اضافه کنید.