با خمیر یوفکا چه غذایی درست کنیم؟ - وبلاگ هیچکس

به گزارش وبلاگ هیچکس، خمیر یوفکا خمیری نازک و ترد است که استفاده های زیادی در آشپزی دارد. معمولا در طرز تهیه غذا با خمیر یوفکا ، مخلوطی از مواد مختلف و لایه هایی از خمیر یوفکا حضور دارند. مواد میانی غذا می توانند گوشتی یا گیاهی باشند و گاهی یک سس طعم دهنده هم میان لایه های خمیر خودنمایی می نماید.

نکته قابل توجه، تنوع زیاد غذا با خمیر یوفکا است. شما می توانید با این خمیر آماده، انواع پیراشکی، سمبوسه، لازانیا، انواع غذاهای گیاهی و… را به عنوان غذای اصلی، پیش غذا یا میان وعده درست کنید و از طعم فوق العاده آن ها لذت ببرید. بنابراین، جواب های زیادی برای این سوال که با خمیر یوفکا چی درست کنیم ، وجود دارد و در این مطلب، به عنوان نمونه، چند مدل غذا با خمیر یوفکا را با هم می بینیم:

غذا با سیب زمینی و خمیر یوفکا

این نوع غذا از نظر ظاهری شبیه سمبوسه است و خیلی ساده و راحت تهیه می شود. معمولا همراه با آن از سس کچاپ استفاده می نمایند و می تواند انتخاب مناسبی برای شام یا یک عصرانه سبک باشد.

مواد لازم برای تهیه این غذا

مواد مورد احتیاج برای تهیه این غذا با خمیر یوفکا به صورت جدول زیر است:

طرز تهیه سیب زمینی با خمیر یوفکا

سیب زمینی های نگینی را با افزودن مقداری نمک و فلفل در روغن سرخ کنید. سپس پیازداغ و کالباس نگینی را به آن بیفزایید. در ادامه، خمیر یوفکا را به صورت مستطیل های هم میزان برش بزنید و روی هر خمیر مقداری از این مواد قرار دهید. سپس، یک خمیر مستطیلی دیگر روی اولی بگذارید و لبه های دو خمیر را با چنگال به هم بچسبانید. حالا خمیرها را در روغن فراوان سرخ کنید و روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود.

پای اسفناج با خمیر یوفکا

اگر در پی پیش غذا با خمیر یوفکا هستید، این پای متفاوت و خوشمزه را امتحان کنید. آماده سازی و پخت این غذا حدود 1 ساعت زمان می برد و ظاهر اشتهاآوری دارد.

مواد لازم برای تهیه پای اسفناج با خمیر یوفکا

مواد مورد احتیاج را مطابق جدول زیر آماده کنید:

طرز تهیه پای اسفناج با خمیر یوفکا

اسفناج ها را با حدود ¼ لیوان آب در قابلمه ای مناسب بپزید. پیاز را خرد کنید، در مقداری روغن با ادویه های لازم تفت دهید و کنار بگذارید. حالا در ظرفی دیگر، سیر رنده شده را کمی در کره تفت دهید. سپس، مقداری شیر و نمک به آن اضافه کنید و قبل از جوش آمدن شیر، شعله را خاموش کنید. در ادامه، کف قالب پای را چرب کنید. سپس، 5 لایه ورق یوفکا را داخل ظرف روی هم بچینید و بین لایه ها مقداری مایه شیر بمالید. اضافه لایه های خمیر را قیچی کنید تا شکلی یکدست پیدا نمایند.

حالا اسفناج پخته شده را با پیازداغ، پنیر پارمزان و 3 قاشق مایه شیر مخلوط کنید و این مواد را به صورت یکدست روی سطح خمیر قرار دهید و مقداری هم پنیر پیتزا بریزید. 4 لایه به جامانده خمیر یوفکا را هم به صورت لایه قبلی روی مواد بگذارید و روی پای را با پنیر پیتزا بپوشانید. این غذا با خمیر یوفکا باید به مدت 45 دقیقه داخل فر با حرارت 170 درجه سانتی گراد حرارت ببیند تا آماده سرو شود.

لازانیا با خمیر یوفکا

معمولا برای تهیه لازانیا از ورقه های آماده لازانیا استفاده می شود، اما این غذا با خمیر یوفکا هم لذیذ و دلچسب است. در ادامه، طرز تهیه لازانیای گوشت چرخ نموده را با هم می خوانیم، اما اگر طرز تهیه انواع لازانیا برایتان جالب است، مجله وبلاگ هیچکس را ورق بزنید و این مطلب را به صورت کامل تر در صفحات دیگر بخوانید. اگر هم در پی سفارش لازانیای آماده هستید، از سفارش آنلاین غذا در وبلاگ هیچکس یاری بگیرید تا غذای شما در کوتاه ترین زمان ممکن به صورت گرم و تازه به درب منزل برسد.

مواد لازم برای تهیه لازانیا با خمیر یوفکا

مواد اولیه را مطابق جدول زیر آماده کنید:

طرز تهیه لازانیا با خمیر یوفکا

برای تهیه این غذا با خمیر یوفکا و گوشت چرخ نموده ، قارچ های خرد شده را در تابه تفت دهید و وقتی آب آن ها کشیده شد، فلفل دلمه ای و پیاز خرد شده را اضافه کنید. چند دقیقه بعد، گوشت چرخ نموده را در تابه بریزید و رب و ادویه های لازم را هم بیفزایید.

در ظرفی دیگر، آرد و شیر را با هم مخلوط نموده و روی حرارت ملایم بگذارید تا غلیظ تر شود. حالا ورقه های یوفکا را در ظرف پیرکس بچینید و روی آن به ترتیب، مایه لازانیا، سس سفید و ورقه های پنیر پیتزا قرار دهید. این کار را تا جایی ادامه دهید که ارتفاع لازانیا به ارتفاع ظرف برسد. در نهایت لازانیا را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد بگذارید و اجازه دهید پنیر روی لازانیا کاملا طلایی شود.

پیتزا با خمیر یوفکا

اگر فکر می کنید خمیر یوفکا نازک است و به درد خمیر پیتزا نمی خورد، عجله نکنید و این روش درست کردن پیتزا با خمیر یوفکا را بخوانید.

مواد لازم برای تهیه پیتزا با خمیر یوفکا

مواد اولیه را به صورت جدول زیر آماده کنید:

طرز تهیه پیتزا با خمیر یوفکا

از ترکیب تخم مرغ، شیر، روغن مایع و نمک، مقداری سس درست کنید و کنار بگذارید. سپس، خمیر یوفکا را در قالب مورد نظر خود پهن کنید و روی آن را با مقداری از این سس بپوشانید. حالا یک خمیر دیگر روی خمیر قبلی بگذارید. تکه های اضافی خمیرها را جدا کنید و همراه با مقداری پنیر پیتزا، روی سطح خمیر قرار دهید. در ادامه، روی پیتزا سوسیس های حلقه ای، زیتون، برش های فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی بریزید، سپس پنیر رنده شده و مقداری آویشن اضافه کنید و پیتزای یوفکا را به مدت 30 تا 40 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتی گراد داخل فر بپزید.

پیراشکی با خمیر یوفکا

این پیراشکی خوشمزه، مواد اولیه نسبتا مفصلی دارد، اما درست کردن آن کار سختی نیست و برای کسانی که منع مصرف گوشت قرمز دارند، بسیار مناسب است. به علاوه، استفاده از خمیر آماده یوفکا هم کار شما را آسان تر می نماید.

مواد لازم برای تهیه پیراشکی با خمیر یوفکا

مواد مورد احتیاج برای تهیه این غذا با خمیر یوفکا و مرغ ، شامل موارد زیر است:

طرز تهیه پیراشکی با خمیر یوفکا

برای تهیه این پیراشکی با خمیر یوفکا، مرغ را با پیاز و ادویه جات بپزید تا بوی زهم آن گرفته شود. سپس، مخلوطی از مرغ ریش ریش با پیاز، سیر، فلفل دلمه ای و قارچ درست کنید و تمام ادویه ها و طعم دهنده های لازم را اضافه کنید. در نهایت، مواد پیراشکی را همراه پنیر پیتزا داخل ورقه های خمیر یوفکا بپیچید و داخل فر بپزید. برای تماشا جزئیات بیشتر، طرز تهیه پیراشکی خانگی را در همین مجله ببینید و با انواع دیگر پیراشکی مانند پیراشکی گوشت و پیراشکی سبزیجات هم آشنا شوید.

بورک گوشت

بورک گوشت یکی از مشهورترین غذاهایی است که با خمیر یوفکا درست می شود و اصالت آن به کشور ترکیه برمی شود. این غذای لذیذ، ظاهر جذابی دارد و می توانید آن را به عنوان یک فینگرفود خوشمزه در مهمانی ها سرو کنید.

مواد لازم برای تهیه بورک با خمیر یوفکا

برای تهیه این غذای لذیذ، مواد اولیه زیر را فراهم کنید:

بورک با خمیر یوفکا

این غذا به صورت یک خمیر رول شده است که داخل آن با مخلوطی از گوشت چرخ نموده، ادویه جات، قارچ و پنیر پیتزا پر می شود. در نهایت باید بورک ها را در سینی فر بچینید و به مدت 30 تا 40 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتی گراد بپزید. برای دانستن جزئیات بیشتر، می توانید مطلب طرز تهیه بورک گوشت را در همین مجله ببینید.

سمبوسه با خمیر یوفکا

خیلی ها با شنیدن نام سمبوسه به یاد یک غذای جمع و جور مثلثی شکل با نان لواش می افتند، اما اگر می خواهید مزه متفاوتی را تجربه کنید، این بار سمبوسه با خمیر یوفکا را به کار ببرید و ببینید که سمبوسه های شما چه بافت ترد و مزه فوق العاده ای پیدا می نمایند.

مواد لازم برای تهیه سمبوسه با خمیر یوفکا

مواد مورد احتیاج به صورت جدول زیر است:

طرز تهیه سمبوسه با خمیر یوفکا

در این روش باید داخل ورقه های خمیر یوفکا را با مخلوطی از سیب زمینی آبپز، کره، ادویه جات و جعفری خرد شده پر کنید. نحوه پیچیدن خمیر به شما امکان می دهد که غذا با خمیر یوفکا مثلثی ، مربعی یا مستطیلی داشته باشید و حتی می توانید خمیرها را به شکل دلمه بپیچید. به هر حال، این سمبوسه مواد ساده و در دسترسی دارد، اما اگر می خواهید سمبوسه گوشت درست کنید، تماشا مطلب طرز تهیه سمبوسه با خمیر یوفکا در همین مجله، راهنمای بسیار خوبی است.

با خمیر یوفکا، آشپزی را آسان تر کنید…

در این مطلب از وبلاگ هیچکس ، طرز تهیه چند نوع غذا با خمیر یوفکا را با هم دیدیم، اما استفاده از این خمیر پرکاربرد فقط به غذاها ختم نمی شود و رد پای آن در بسیاری از شیرینی ها مثل شیرینی ناپلئونی و باقلوا هم به چشم می خورد. از این خمیر نازک و کاغذی، انتظار پف کردن نداشته باشید، اما بدانید که همین بافت ترد و سبک هم مزه غذاهای شما را زیر و رو می نماید. اگر می گویید نه، طرز تهیه غذا با خمیر یوفکا را مطابق یکی از دستورهای بالا امتحان کنید و تجربه های خود را با ما در میان بگذارید.