تولید شیر انسان در آزمایشگاه - وبلاگ هیچکس

به گزارش وبلاگ هیچکس، بانوانی که نمی توانند به نوزاد خود شیر دهند، برای تغذیه وی از شیرخشک استفاده می کنند. اما این نوع از شیر فاقد پادتن های موجود در شیر مادر است و نمی تواند تمام فواید شیر مادر را ارائه کند.

شیردهی به نوزاد می تواند برای بسکمک از مادران به شرایطی پیچیده تبدیل شود. با این وجود، آکادمی پزشکی بچه ها آمریکا (AAP) توصیه می کند که نوزادان برای حدود شش ماه نخست زندگی خود به طور مداوم با شیر مادر تغذیه شوند.

البته گاهی اوقات این مساله در حرف راحت تر از عمل است، زیرا مواردی مانند نوزادان ایرادگیر، ناراحتی و درد، میزان ناکافی شیر و ناتوانی نوزاد در مکیدن شیر می توانند شیردهی به نوزاد را به مساله ای پیچیده تبدیل کنند.

بانوانی که نمی توانند به نوزاد خود شیر دهند، برای تغذیه وی از شیرخشک استفاده می کنند. اما این نوع از شیر فاقد پادتن های موجود در شیر مادر است و نمی تواند تمام فواید شیر مادر را ارائه کند و همچنین گوارش آن می تواند برای برخی نوزادان سخت بوده و به تولید گاز بیش از منجر شود.

اکنون، شرکت بایومیلک (Biomilq) اعلام کرده است که نخستین شیر انسانی کشت سلولی خارج از بدن انسان را تولید کرده است که گزینه ای سالم تر و جایگزینی بیشتر دوستدار محیط زیست نسبت به شیر خشک محسوب می شود.

به گفته دکتر جنیفر اسمیلوویتز، شیر انسان از نظر ترکیب و ساختار بسیار پیچیده است که تولید آن خارج از بدن بانوان را غیرممکن می کند.

اما بایومیلک پیروز شده است تا در مدت 11 ماه محصولی تقریبا مشابه با این شیر را تولید کند. میشل ایگر و لیلا استریکلند بنیانگذاران شرکت بایومیلک اکنون امیدوار هستند که این محصول تازه افزون بر کمک به رشد نوزادان به کاهش ردپای کربن قابل توجه بازار جهانی تولید شیرخشک هم کمک کند.

استریکلند رشد سلول های پستانی در آزمایشگاه را در سال 2013 آغاز کرد، اما پس از همکاری با میشل ایگر در سال 2019 برای راه اندازی استارت آپ بایومیلک به صورت جدی آنچه مد نظر را داشت را ادامه داد.

در فوریه 2020، بایومیلک اعلام کرد که سلول های پستانی رشد یافته در آزمایشگاه دو جز کلیدی شیر مادر یعنی لاکتوز و کازئین را تولید کرده اند که گامی اساسی در معرفی شیر کشت یافته انسان بود که از نظر غذایی معادلی واقعی برای شیر مادر باشد.

سپس، در ژوئن 2020، بایومیلک اعلام کرد که پیروز به تامین سرمایه ای 3.5 میلیون دلاری برای ادامه فعالیت های خود شده است که نام سرمایه گذارانی شناخته شده از جمله شرکت Breakthrough Energy Ventures متعلق به بیل گیتس که در زمینه مقابله با تغییرات آب و هوایی فعالیت می کند، بین آن ها دیده می شد.

شرکت بایومیلک تضمین می کند که محصول تولیدی آن ها دارای پروفایل ریزمغذی هایی است که تا حد زیادی با انواع و نسبت های مورد انتظار پروتئین ها، کربوهیدرات های پیچیده، اسید های چرب، و دیگر لیپید های زیست فعال که به میزان فراوان در شیر مادر وجود دارند، منطبق است. در نتیجه این، محصول تازه بایومیلک مجموعه ای کامل از پروتئین های شیر انسان را دارد که نه تنها آن را به گزینه ای مغذی تبدیل می کند بلکه از نوزادان هم محافظت می کند.

بایومیلک به این نکته اشاره داشته است که ترکیب تازه آن ها دقیقا مشابه با شیر مادر نیست، اما از جنبه مثبت آن می توان به عدم وجود سموم زیست محیطی، مواد حساسیت زای غذایی، و دارو های تجویزی که اغلب در شیر مادر دیده می شوند، اشاره کرد.

در واقع هدف از معرفی شیر بایومیلک این نیست که جایگزین شیر مادر شود، بلکه می تواند یک گزینه تغذیه مکمل مناسب در نظر گرفته شود تا به رشد نوازدانی سالم تر، قدرت انتخاب بیشتر برای والدین و البته محافظت بیشتر از سیاره زمین منتج شود.

تیم بایومیلک امیدوار است که فقط طی سه سال و پس از کسب اطلاعات بیشتر درباره چگونگی رشد بهتر سلول ها خارج از بدن، لحاظ کردن تمام جنبه های ایمنی و دریافت تاییدیه های لازم به مرحله تولید انبوه محصول خود برسد.

--

منبع: فرادید