فواید غذای خانگی برای سلامت جسم و روح - وبلاگ هیچکس

به گزارش وبلاگ هیچکس، نمناک/غذا نقش مهمی در زندگی دارد، زیرا ویتامین ها و مواد معدنی حیاتی بدن را تامین می نماید. غذاهایی که انتخاب می کنیم حتما باید سالم و تمیز باشند از این رو غذای خانگی بهترین انتخاب برای حفظ سلامتی هستند. با طبخ غذا در خانه می توان از تمیزی ، سلامت و تازگی غذا مطمئن گشت. بسیاری از افراد به طبخ و خوردن غذا در منزل اهمیتی نمی دهند چراکه به مزایای غذای خانگی که در این بخش از بهداشت و سلامت خواهیم گفت مطلع نیستند.

خوراک طبیعی و سالم

ممکن است طعم فست فودها خوشمزه تر از غذاهای خانگی باشد اما مواد اولیه بیشتر فست فودها فرآوری نشده اند، به همین دلیل برای بدن مضر هستند؛ اما غذاهای خانگی حاوی مواد طبیعی و سالم اند که جسم و روح ما برای فعالیت سالم به آنها احتیاج دارند.

رعایت بهداشت

رعایت بهداشت در تهیه غذا خصوصاً برای بچه ها بسیار مهم است. زمانی که غذا در منزل طبخ می گردد از سلامت و بهداشت آن مطمئن هستیم اما دریک رستوران باید به دیگران اعتماد کنیم. علاوه بر این، غذاهای خانگی حاوی چربی کمتر و مغذی هستند در صورتی که رستوران ها فقط بر طعم غذا تمرکز می نمایند. بنابراین غذای رستوران حاوی چربی بالا و مواد معدنی نامناسب و عدم ویتامین های لازم است.

کنترل مقدار غذا

حجم غذا در رستوران ها برای یک فرد زیاد است و در صورتی که غذا روی میز باشد کنترل کردن وسوسه خود کمی سخت تر می گردد. این امر موجب پرخوری و سایر مسائل می گردد اما اگر طبخ غذا را خودتان انجام دهید این مسائل را نخواهید داشت.

ایمنی مواد اولیه غذایی

مواد غذایی تازه معمولا سالم تر هستند، در صورتی که پخت غذا توسط خودتان صورت بگیرد از تازگی و کیفیت مواد غذایی و همچنین فرایند پخت (درجه حرارت) اطمینان لازم را دارید.

کنترل حساسیت غذا

ممکن است شما یا یکی از اعضای خانواده تان نسبت به بعضی مواد غذایی آلرژی داشته باشید. شما این نکته را می دانید اما هنگامی که شخص دیگری برای شما و خانواده تان غذا درست می نماید در جریان آلرژی و حساسیت های غذایی نیست. بنابراین ، در صورت آماده سازی در منزل می توانید از بروز چنین شرایطی جلوگیری کنید.

ارزش مالی

غذای خانگی تازه و ارزان تر از هر رستورانی است زیرا صاحب رستوران، بخشی از سود را صرف اجاره مکان، دستمزد آشپز و ... می نمایند. هزینه های 1 هفته رستوران معادل 4 هفته غذای خانگی است به همین دلیل با مصرف غذاهای خانگی می توانید در هزینه ها صرفه جویی کنید.

صرفه جویی در وقت

شاید فکر کنید که مصرف غذا در رستوران و بیرون از منزل وقت زیادی نمی خواهد اما در حقیقت بهتر است برای صرفه جویی در وقت، غذاهای خانگی تهیه کنید. دستور العمل های زیادی وجود دارد که می توان غذا را در کمتر از 30دقیقه تهیه کرد. بعضی از دستور العمل ها به دلیل فرآینده پیچیده، ممکن است به زمان طولانی تری احتیاج داشته باشند اما می توانید در اوقات فراغت آنها را به مقدار بیشتر تهیه و در فریزر نگه دارید.

قوی تر شدن پیوند خانوادگی

امروزه اعضای یک خانواده به دلیل مشغله زیاد، در طول روز کمتر یکدیگر را می بینند که همین امر موجب سست شدن پیوند اعضای خانواده با یکدیگر می گردد اما خوردن غذا در کنار هم باعث ایجاد تعامل بیشتر می گردد، حتی تهیه غذا با یاری اعضای خانواده، پیوند خانوادگی را محکمتر می نماید.

یاری به افزایش دانش غذایی

آشپزی هنر بزرگی است و نباید آن را کم اهمیت تلقی کرد. به همین دلیل باید آگاهی لازم در رابطه با ارزش غذایی مانند ویتامین ها ، مواد معدنی ، آهن را داشته باشید تا در صورت ابتلا به بیماری متوجه احتیاج غذایی بدن خود شوید.

مفید برای بچه ها

بچه ها آینده سرزمین ما را می سازند بنابراین ، باید اهمیت بیشتری به آنها داده گردد. رشد مغزی و تناسب اندام بدن در دوران کودکی رخ می دهد و از آنجا که غذای خانگی از همه نظر بهتر است، بچه ها باید غذای مغذی و سالم را میل نمایند.

راهی عالی برای گذراندن وقت

گاه اوقات فراغت خود را با انجام کارهای غیرضروری مانند تماشای برنامه تلویزیونی ، خواب، خرید یا گوش دادن به شایعات می گذرانید اما اگر این زمان را برای طبخ غذای سالم صرف کنید، موجب سلامت بیشتر خود و اعضای خانواده می شوید. بنابراین ، اوقات فراغت را تلف نکنید و از آن به بهترین نحوه برای سلامت خود و خانواده بهره ببرید.

بهداشت روانی خوب

مطالعات نشان می دهد صرف غذا به تنهایی باعث افزایش فشار روانی می گردد. بنابراین چنانچه در مطالب قبلی نمناک هم چندین بار اشاره شد ، خوردن غذا با اعضای خانواده و عزیزان ، سلامت روان را بهبود می بخشد و این برای بچه ها بسیار لازم است. علاوه براین بچه های که به تنهایی غذا می خورند اعتیاد بیشتری به مواد مخدر و الکل پیدا می نمایند و یا درگیر سایر فعالیت های غیر اجتماعی می شوند.

جلوگیری از بیماری ها

به طور یقین غذایی که در منزل طبخ می گردد تمیز ، بدون میکروب و باکتری است اما غذای رستوران های کنار جاده یا دست فروشان برای سلامتی مناسب نیست. پ سلامت خود را با خوردن غذاهای ناسالم به خطر نیاندازید.